Dirección
Calle de Entrena, s/n, 26370 Navarrete, La Rioja
CLASE: Reserva.
VARIEDAD: Tempranillo y Mazuelo.
ELABORACIÓN: Selección de viñedos y frutos. La uva una vez despalillada se encuba y tras una maceración de 24-48 horas se realiza la fermentación alcohólica. Con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable a una temperatura no superior a 28º. Posteriormente se trasiega y realiza la fermentación maloláctica.
Una vez concluida la fermentación maloláctica el vino pasa a barrica de roble americano donde permanecerá durante 18-24 meses, con trasiegas cada seis meses. Transcurrido este periodo el vino es clarificado y filtrado. El resto de la crianza se realiza en botella donde permanecera hasta su salida al mercado.
CATA: De color rubí brillante y capa media alta. Destaca en nariz por los frutos rojos maduros, las especias dulces y un sutil toque a torrefacto. En boca es carnoso con un amplio abanico de matices donde la madera y la fruta se ensamblan a la perfección.
MARIDAJE: Legumbres, carnes rojas, quesos y platos de caza.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18º
GRADO ALCOHOL: 14 %
Añada: 2020
Contiene sulfitos
Nuestra Bodega Cooperativa COMARCAL DE NAVARRETE fue fundada en 1989 por viticultores de los pueblos de Navarrete, Entrena, Medrano, Daroca, Hornos de Moncalvillo, Sotés, Sorzano y Ventosa.
Con nuestro esfuerzo y tesón, cooperamos para elaborar un vino con D.O.C. Rioja muy personal y de gran calidad para garantizar la plena satisfacción de nuestros clientes.