Dirección
Calle de Entrena, s/n, 26370 Navarrete, La Rioja
VARIEDAD: 95% Tempranillo - 5% Mazuelo.
ELABORACIÓN: La uva una vez despalillada se encuba y tras una maceración de 24-48 horas se realiza la fermentación alcohólica. Con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable a una temperatura no superior a 28º. Posteriormente se trasiega y realiza la fermentación maloláctica. Una vez ocurrido este proceso, se selecciona el vino que destinaremos a Campo Babiero tinto joven. Después de unos meses se clarifica y filtra, pasando a botella posteriormente.
CATA: De color rojo cereza, capa media limpia y brillante. En nariz resaltan los frutos rojos característicos de tempranillo. Boca fresca y sabrosa, de taninos dulces y postgusto medio largo.
MARIDAJE: Todo tipo de carnes y embutidos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16º
GRADO ALCOHOL: 13,5 %
Añada: 2021
Contiene sulfitos
Nuestra Bodega Cooperativa COMARCAL DE NAVARRETE fue fundada en 1989 por viticultores de los pueblos de Navarrete, Entrena, Medrano, Daroca, Hornos de Moncalvillo, Sotés, Sorzano y Ventosa.
Con nuestro esfuerzo y tesón, cooperamos para elaborar un vino con D.O.C. Rioja muy personal y de gran calidad para garantizar la plena satisfacción de nuestros clientes.